（株）山形県食肉公社
山形県内において、最も長く肥育・育成された未経産および去勢の黒毛和種。 2.公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質４等級以上のもの。 ただし、１の条件を満たし、肉質が３等級についても同様に取り扱う。(ウェブサイト引用) 和牛は世界的に有名になり「Wagyu」という単語になっています。 但し、日本の和牛産地は日本全国に有り、その産地の特色が色々とあります。 山形牛もその一つ、皆で食べ比べしましょう！
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口コミ （株）山形県食肉公社
全国なび運営さん 投稿日:2024/03/28
山形県内において、最も長く肥育・育成された未経産および去勢の黒毛和種。 2.公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質４等級以上のもの。 ただし、１の条件を満たし、肉質が３等級についても同様に取り扱う。(ウェブサイト引用) 和牛は世界的に有名になり「Wagyu」という単語になっています。 但し、日本の和牛産地は日本全国に有り、その産地の特色が色々とあります。 山形牛もその一つ、皆で食べ比べしましょう！
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