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（株）田中鮮魚
新庄市大字松本555−18
20 2 2 -
大沼盛男商店
寒河江市西根北町2−29
15 1 0 -
あなぐま魚店
米沢市本町2丁目2−55
12 12 0 -
4位
酒田屋魚店
西村山郡朝日町大字和合1004
12 2 1 -
5位
庄司鮮魚店
山形市西江俣1−35
12 0 0 -
6位
田中鮮魚店
山形市城南町1丁目2−10
12 5 3 -
7位
（株）魚吉
山形市西田1丁目2−8
11 2 1
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8位
小松鮮魚店
山形市東原町1丁目8−9
11 0 1 -
9位
坂尾鮮魚店
鶴岡市千石町2−27
10 3 1 -
10位
おおとも鮮魚店【FAX】
新庄市金沢2487
9 3 1 -
11位
瀬野魚店
山形市宮町1丁目2−35
9 1 1 -
12位
（株）北洋水産
新庄市大字萩野字横根山7
9 3 1 -
13位
駒沢鮮魚店【FAX】
東根市神町中央1丁目11－10
8 1 1 -
14位
田中魚店
長井市寺泉2286
8 3 2 -
15位
麻屋魚店
村山市楯岡十日町4−27
8 2 1 -
16位
新丁屋魚店
東村山郡山辺町大字山辺2910−1
8 0 0 -
17位
古澤鮮魚店
天童市三日町1丁目4−1
8 4 0 -
18位
柴田鮮魚店
山形市六日町6−28
7 2 2 -
19位
菅野魚店
東置賜郡高畠町大字根岸81−6
6 0 0 -
20位
営業不明 / えびな商店
米沢市中央4丁目5−19
6 0 0
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全国都道府県別 魚屋さん・鮮魚・刺身 ランキング・おすすめ・口コミ魚屋さん・鮮魚・刺身とは？
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魚屋さん・鮮魚・刺身に関連する情報
魚屋さんとは？
魚屋さんは、新鮮な魚介類を取り扱う店舗です。鮮魚は、その日の朝に漁港から直接仕入れられ、店頭に並べられます。魚屋さんでは、お客様のニーズに合わせて、魚をさばいたり、調理したりするサービスも提供しています。魚屋さんでは、刺身も取り扱っています。刺身とは、新鮮な魚を薄く切って、醤油やわさびなどの調味料と一緒に食べる料理です。刺身は、その魚の風味や旨味を最大限に引き出し、食べる人を喜ばせる高級料理のひとつです。
魚屋さんで取り扱われる刺身の種類は、季節や地域によって異なりますが、代表的なものとしては、マグロ、サーモン、ハマチ、イカ、タコ、エビ、ホタテなどが挙げられます。これらの魚介類は、新鮮な状態で提供されるため、その風味や食感は格別です。
刺身は、そのまま食べるのが一般的ですが、醤油やわさび、ポン酢、柚子胡椒などの調味料をつけて食べるのもおすすめです。また、刺身は、ご飯や酒のお供としても楽しまれます。
魚屋さんでは、刺身用の魚の選び方や、さばき方、調理法についてもアドバイスを受けることができます。また、魚介類に詳しい店員がいる場合もありますので、何か疑問や質問があれば気軽に相談してみましょう。
そろそろ春の魚が旬でしょうが。。
2018年3月、今年は黒潮が大蛇行しているようです。紀伊半島沖でかなり渦を巻いてそうなので、魚にも影響があると思われますよ。
引用：ユーチューブ：JCOPE2M黒潮予測(2018年2月23日から)：APL_JAMSTECさん
季節の旬の魚
▶春（3月～5月）に旬の魚
アイナメ・アオリイカ・アサリ・イサキ・伊勢海老・うるめいわし・おきうるめ・カツオ・マス・カンパチ・きす・金目鯛・車海老・さより・するめいか・タコ・つぶ貝・トビウオ・はまぐり（蛤・ハマグリ）・鱧（はも）・メイチダイ・もずく
▶夏（6月～8月）に旬の魚
アオリイカ・あかはた・アコウ鯛・鯵（アジ）・穴子（アナゴ）・鮎（あゆ）・アワビ・イサキ・鰻（うなぎ）・カジキマグロ・鱚（キス）・車海老・黒鯛・鯒（コチ）・栄螺（サザエ）・真あじ・するめいか・太刀魚（タチウオ）・鱧（はも）・ヒラマサ・メイチダイ・もずく
▶秋（9月～11月）に旬に魚
鯵（アジ）・穴子（アナゴ）・アマダイ・鮎（アユ）・鯛・うちわ海老（ウチワエビ）・うつぼ・うるめ・おながくろ・牡蠣（カキ）・カサゴ・カジキマグロ・鰹（かつお）・カマス・鰈（カレイ）・カンパチ・金目鯛・黒鯛・鯒（コチ）・さより・秋刀魚（サンマ）・シマアジ・清水さば・太刀魚（タチウオ）・とびうお・ヒラマサ・鮪（マグロ）・メジマグロ・目鯛（めだい）
▶冬（12月～2月）に旬の魚
アナゴ・アマダイ・石鯛・うちわえび・うつぼ・おきうるめ・おこぜ・おながくろ・牡蠣（カキ）・カサゴ・鰈（かれい）・カワハギ・シマアジ・清水さば・蛸（たこ）・つぶ貝・なまこ・蛤（ハマグリ）・ヒラメ・ブリ・鮪（マグロ）・まじまぐろ
